RODOMONTE 58 Lambrusco Mantovano IGP　BRESCIANI

代々地元の希少種の保存と伝統的な醸造に取り組んでいるワイナリーが育てた、 上品なランブルスコです。 これまでにイタリア国内で数々の賞を受賞している、ちょっと特別な一本。 鮮やかなルビー色に細かい無数の泡が美しく、口当たりがなめらかなのが特徴。 軽やかで甘味がありながら、天然酵母でゆっくりと発酵を促した製法により、 程よいタンニンとしっかりとしたコクを感じさせます。 ランブルスコの地元は、プロシュートやクラテッロといった ハムやパルミジャーノチーズで有名な地域。 ランブルスコは、ハム、サラミ、チーズに合わせてアペリティブで楽しんだり、 前菜に合わせるスパークリングワインとして愛飲されています。 発泡性ですので、焼肉などの脂質の多い食事にも相性は抜群です。 生産者：BRESCIANI 産地：Lombardia Mantova 使用品種：Lambrusco(Ruberti,Maestri,Salamino,Ancellotta) アルコール：11.5%