ERA Salento IGP Bianco　BOSCO

豊かな自然が育むマルヴァジアと、 軽やかな飲み心地が特徴のシャルドネが織りなす 上品で親しみやすい白ワインです。 マルヴァジアからは、ムスクやアプリコットを思わせる 豊かな果実味、ほのかな甘みとフローラルな香りが引き出され、 シャルドネがもたらす爽やかさと軽やかさが それを見事に引き立てています。 口に含むと果実味豊かで心地よい甘さが広がり、 軽やかな飲み口が、親しみやすさと 繊細な味わいを演出します。 魚料理全般やサラミ、チーズなどの軽い食事にぴったりの一杯。 どんな場面でも気軽に楽しめる万能な相棒です。 生産者：BOSCO　 産地：Puglia Avetrana 使用品種：MalvasiaBIianca、Chardonnay アルコール：12%

ROSATEA Salento IGP Rosato　BOSCO

伝統品種ネグロアマーロとマルヴァジアネーラから生まれた、 目にも美しいロゼワインです。 鮮やかなコーラルローズの色合いが印象的で、 黄桃やアプリコットといった黄色い果実の 甘やかでジューシーな風味に、 黒ベリー系の濃厚な味わいが重なり合い、 さらにクローブやナツメグを思わせる スパイシーな香りがアクセントとなっています。 程よい酸味と果実味がバランスよく、軽やかな飲み心地が際立ちます。 繊細でありながら複雑な味わいが広がり、 香りから余韻まで楽しませてくれます。 ランチから午後のひと時のお供に。 食前酒としての一杯にはもちろん、 白身肉や軽い前菜との相性が抜群です。 生産者：BOSCO 産地：Puglia Avetrana 使用品種：Negroamaro、Malvasia Nera アルコール：12.5%

NEGRO Negroamaro IGP　BOSCO

南イタリアを象徴する品種Nergoamaro。 その名に込められた「黒くてほろ苦い」という意味が示す通り、 奥深い味わいと個性的な魅力を持つ赤ワインです。 美しいガーネットの色合いが目を引き、 熟したブラックベリーやプラムの香りが広がります。 しっかりとしたタンニンと濃厚なボディが印象的ですが、 同時に驚くほど柔らかで丸みを帯びていて、バランスの取れた仕上がりです。 焼肉やステーキなどのジューシーな肉料理との相性が抜群。 また、うなぎ料理の濃厚なタレとも見事に調和します。 特別なディナーから普段の食卓まで、このワインが ひときわ華やかなひとときを演出します。 生産者：BOSCO 産地：Puglia Avetrana 使用品種：Negroamaro 100％ アルコール度数：14％ このワインは、適切な温度で保管することで、 その魅力ある風味を長く楽しむことができます。 特別なひとときや、贈り物としてもぜひご検討ください。

Trebbiano Spoletino DOC　BOCALE

ウンブリア州の小規模ワイナリーが生み出した、 特有のエレガンスと繊細さを最大限に引き出した白ワインです。 シトラスの爽やかな香りに加え、熟れた桃やトマトの葉を思わせる芳香が広がります。 熟成を重ねるごとに、スパイシーで複雑なアロマが現れ、 飲むたびに新たな発見が楽しめます。 明るい淡い黄色が美しいこのワインは、口に含むと、 贅沢な香りとスムーズな口当たりが絶妙に調和。 まろやかさと共に、爽やかな酸味が軽快さを演出し、 バランスのとれた仕上がりです。 シーフードや鶏肉料理に非常に良く合い、 軽やかな前菜とも相性抜群です。 生産者：BOCALE 産地：Umbria Montefalco 使用品種：Trebbiano Spoletino アルコール：13%

Montefalco Rosso 2021　BOCALE

リッチな味わいと爽やかな飲みやすさを兼ね備えた赤ワインです。 美しいルビーレッドの色合いが印象的で、香りには熟したチェリーやスミレの フローラルなニュアンスが広がります。 さらに、ほのかなスパイシーさが加わり、香りの奥行きを感じさせます。 口に含むと、しっかりとした骨格と柔らかなタンニンが絶妙に調和し、 飲んだ後の余韻も楽しめるバランスの良い仕上がりです。 パスタ全般や赤身、白身の肉料理との相性は抜群で、 特に生ハムや熟成チーズなど、しっかりとした風味を持つ料理と 合わせて楽しむのがオススメです。 生産者：BOCALE 産地：Umbria Montefalco 使用品種：Sangiovese 70%、土着品種 15%、Merlot 10%、Colorino 5% アルコール：15%

BASMEN Lambrusco Mantovano IGP　BRESCIANI

土着の伝統品種の保護に取り組むこのワイナリーで、 地元の品種３種類を使って作られました。 青リンゴや洋ナシ、柑橘類（レモンやグレープフルーツ）のような フレッシュでフルーティーな香りが特徴で、 軽やかで親しみやすい味わいです。 アルコールが11％と軽いおかげで、フルーティさだけでなく、 程よい酸味やほのかな苦味も楽しめる逸品です。 生産者：BRESCIANI 産地：Lombardia Mantova 使用品種：Lambrusco （Ruberti,Basmen,Salamino） アルコール：11% きめの細かい泡が印象的な白のランブルスコ（Lambrusco）です。

RODOMONTE 58 Lambrusco Mantovano IGP　BRESCIANI

代々地元の希少種の保存と伝統的な醸造に取り組んでいるワイナリーが育てた、 上品なランブルスコです。 これまでにイタリア国内で数々の賞を受賞している、ちょっと特別な一本。 鮮やかなルビー色に細かい無数の泡が美しく、口当たりがなめらかなのが特徴。 軽やかで甘味がありながら、天然酵母でゆっくりと発酵を促した製法により、 程よいタンニンとしっかりとしたコクを感じさせます。 ランブルスコの地元は、プロシュートやクラテッロといった ハムやパルミジャーノチーズで有名な地域。 ランブルスコは、ハム、サラミ、チーズに合わせてアペリティブで楽しんだり、 前菜に合わせるスパークリングワインとして愛飲されています。 発泡性ですので、焼肉などの脂質の多い食事にも相性は抜群です。 生産者：BRESCIANI 産地：Lombardia Mantova 使用品種：Lambrusco(Ruberti,Maestri,Salamino,Ancellotta) アルコール：11.5%

INVIDIA Abruzzo Passerina DOC CHIARIERI

イタリア中部の土着品種であるPasseria 100％の白ワインです。 フレッシュさと奥深い味わいを併せ持つワインで、 飲むたびに、その魅力に引き込まれてしまいます。 ほのかに香る白い花や柑橘の香りが広がり、 軽やかで爽やかな印象を与えます。 一口飲むと、麦わらのような素朴な風味の中に、 アーモンドを思わせる香ばしさが感じられ、 奥深い味わいが余韻となって広がります。 フルーティでありながら甘さは控えめ、 程よい酸味が全体を引き締めます。 シーフードパスタやグリルした白身魚、 濃厚な味付けの料理とも相性抜群です。 ワインの独特な風味を活かしてチーズの盛り合わせなどでも 楽しんでいただけます。 よく冷やすと、一層楽しくご賞味いただけます。 生産者：CHIARIERI 産地：Abruzzo Pianella 使用品種：Passerina 100% アルコール：13%

Pecorino Colline Pescaresi IGP CHIARIERI

イタリア中部の王道品種、ペコリーノ100%のオーガニックワインです。 その多彩な味わいと、どの料理にも寄り添う親しみやすさから、 高い人気を誇っています。 ランチやスナックにも合わせやすい、軽快な白ワインです。 口の中に柑橘系フルーツの爽やかな香りと マンゴやパイナップルを思わせる トロピカルな風味がふんわりと広がります。 一方で程よい酸味が全体を引き締め、 爽やかさとコクのバランスが絶妙です。 飲むたびに新たな発見があり、 飽きることなく楽しめる一本です。 生産者：CHIARIERI 産地：Abruzzo Pianella 使用品種：Pecorino 100% アルコール：13%

Passerina Brut PESOLILLO

ランチタイムや食前酒、軽い前菜にとても合わせやすい エレガントなスパークリングです。 洋ナシや青リンゴの香のむこうに、 スズランなどの柔らかな白系の花の香りを感じます。 口に含むと、細かな泡が、軽い甘みを運んできます。 またPasserina品種固有のパンやアーモンドのような香ばしいニュアンス、 そして下の奥にしっかりとした酸味が広がります。 生産者：PESOLILLO 産地：Abruzzo Chieti 使用品種：Passerina100% アルコール：12%

Abruzzo Pecorino Superiore PESOLILLO

丁寧につくったPecorino100%のオーガニックワインです。 淡い麦わら色に銀色の輝きが映え、 アカシアやジャスミンといった白い花の香りに、白桃やメロンのフルーティーな アロマが重なり、セージやタイムといったハーブの香りも見つけられる エレガントな香りを楽しめます。 口に含むとミネラル感があり、飽きのこない味です。 London Awards 2022で金賞受賞。 LucaMaroniで91点を獲得。 生産者：PESOLILLO 産地：Abruzzo Chieti 使用品種：Pecorino100% アルコール：13%

Montepulciano d'Abruzzo DOC PESOLILLO

アブルッツォ州の代表的赤ワインMontepulciano d'Abruzzoをビオワインでお届けします。 丁寧に栽培、醸造されたことが抜栓した時からわかる、満足の一品です。 深みのあるルビー色に紫色のニュアンス。 チェリー、カシスの深みのある香りにスパイスを感じさせるアクセントが重なります。 口に含むと、モンテプルチアーノ独特の力強い酸味に、優しい丸みがあり、 しっかりとワインの骨格を感じられます。 LondonAwards2022で金賞。 Concours Bio (Amphore)で金賞。 Luca Maroniで92点を獲得。 生産者：PESOLILLO 産地：Abruzzo Chieti 使用品種：Montepulciano d'Abruzzo100% アルコール：14%