ROSATEA Salento IGP Rosato　BOSCO

伝統品種ネグロアマーロとマルヴァジアネーラから生まれた、 目にも美しいロゼワインです。 鮮やかなコーラルローズの色合いが印象的で、 黄桃やアプリコットといった黄色い果実の 甘やかでジューシーな風味に、 黒ベリー系の濃厚な味わいが重なり合い、 さらにクローブやナツメグを思わせる スパイシーな香りがアクセントとなっています。 程よい酸味と果実味がバランスよく、軽やかな飲み心地が際立ちます。 繊細でありながら複雑な味わいが広がり、 香りから余韻まで楽しませてくれます。 ランチから午後のひと時のお供に。 食前酒としての一杯にはもちろん、 白身肉や軽い前菜との相性が抜群です。 生産者：BOSCO 産地：Puglia Avetrana 使用品種：Negroamaro、Malvasia Nera アルコール：12.5%

Montefalco Rosso 2021　BOCALE

リッチな味わいと爽やかな飲みやすさを兼ね備えた赤ワインです。 美しいルビーレッドの色合いが印象的で、香りには熟したチェリーやスミレの フローラルなニュアンスが広がります。 さらに、ほのかなスパイシーさが加わり、香りの奥行きを感じさせます。 口に含むと、しっかりとした骨格と柔らかなタンニンが絶妙に調和し、 飲んだ後の余韻も楽しめるバランスの良い仕上がりです。 パスタ全般や赤身、白身の肉料理との相性は抜群で、 特に生ハムや熟成チーズなど、しっかりとした風味を持つ料理と 合わせて楽しむのがオススメです。 生産者：BOCALE 産地：Umbria Montefalco 使用品種：Sangiovese 70%、土着品種 15%、Merlot 10%、Colorino 5% アルコール：15%

RODOMONTE 58 Lambrusco Mantovano IGP　BRESCIANI

代々地元の希少種の保存と伝統的な醸造に取り組んでいるワイナリーが育てた、 上品なランブルスコです。 これまでにイタリア国内で数々の賞を受賞している、ちょっと特別な一本。 鮮やかなルビー色に細かい無数の泡が美しく、口当たりがなめらかなのが特徴。 軽やかで甘味がありながら、天然酵母でゆっくりと発酵を促した製法により、 程よいタンニンとしっかりとしたコクを感じさせます。 ランブルスコの地元は、プロシュートやクラテッロといった ハムやパルミジャーノチーズで有名な地域。 ランブルスコは、ハム、サラミ、チーズに合わせてアペリティブで楽しんだり、 前菜に合わせるスパークリングワインとして愛飲されています。 発泡性ですので、焼肉などの脂質の多い食事にも相性は抜群です。 生産者：BRESCIANI 産地：Lombardia Mantova 使用品種：Lambrusco(Ruberti,Maestri,Salamino,Ancellotta) アルコール：11.5%

Montepulciano d'Abruzzo DOC PESOLILLO

アブルッツォ州の代表的赤ワインMontepulciano d'Abruzzoをビオワインでお届けします。 丁寧に栽培、醸造されたことが抜栓した時からわかる、満足の一品です。 深みのあるルビー色に紫色のニュアンス。 チェリー、カシスの深みのある香りにスパイスを感じさせるアクセントが重なります。 口に含むと、モンテプルチアーノ独特の力強い酸味に、優しい丸みがあり、 しっかりとワインの骨格を感じられます。 LondonAwards2022で金賞。 Concours Bio (Amphore)で金賞。 Luca Maroniで92点を獲得。 生産者：PESOLILLO 産地：Abruzzo Chieti 使用品種：Montepulciano d'Abruzzo100% アルコール：14%